冬至是“二十四节气”之第22个节气，冬至这天是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天。冬至，又称日南至、冬节等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。
冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。
冬至节气有许多与饮食有关的习俗。人们会在这一天食用一些传统的冬至食物，如冬至饺子、汤圆等。这些食物寓意着团圆和祝福，也是人们庆祝冬至的一种方式。
吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。
在中国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。中国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。
排版：吴梓琪
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